Opdag dampens verden

Derfor skal du lave mad i en dampovn

I en ovn med dampfunktion kan du lave sunde måltider uden at gå på kompromis med smagen.

Med vores dampovne får du alle de klassiske indstillinger, men du har også mulighed for at tilføje damp. Det er ikke spor besværligt – du fylder bare beholderen med vand, stiller maden ind og vælger hvor meget damp der skal bruges.

Kom i gang med at lave mad i en dampovn

Velkommen til en hverdag med masser af smag! Her får du tips og idéer som kan hjælpe dig til at få mest muligt ud af din ovn. Tjek vores udvalgte artikler som indholder alt det, du har brug for at vide for at lykkes med din madlavning.

Læs mere
Lær de grundlæggende teknikker i madlavning med damp

Det har aldrig været nemmere at lykkes med knasende sprødhed, saftighed og grøntsager med farven i behold. Glæd dig til perfekte ris, gryn og linser hver gang. Du behøver ikke være kok for at lave mad i en dampovn.

Læs mere
Bæredygtigt og velsmagende med SideChef

Opdag appen SideChef og oplev fantastisk madlavning.

Læs mere

Sous Vide er hemmeligheden bag perfekt kogekunst

Lær hvordan du bruger tilberedelsesmetoden Sous Vide. Det betyder "under vakuum" (udtales: "suvide"). Det er en fransk teknik, som bygger på det enkle princip at vakuumpakkede ingredienser i poser placeres i opvarmet vandbad.

Læs mere
Brug kameraet på din telefon for bedre resultater

Kom i gang med CamCook. Ved hjælp af AI-teknik kan mobilen identificere din yndlingsret og sende ønskede ovnindstillinger til din smarte ovn.

Læs mere
Find den rette ovnindstilling med My Electrolux Kitchen-appen

Brug madlavningsassistenten i My Electrolux Kitchen-appen og spar tid. Du slipper for at lede efter de korrekte indstillinger til dampovnen.

Læs mere

Hvordan fungerer en ovn med dampfuktion?

Når du laver mad med damp, bruger din ovn energi i form af fugt, som giver en mere effektiv varmeoverføring. Da damp cirkulerer i ovnen er der mindre risiko for at væsken i maden kondenserer. Denne skånsomme opvarmning bevarer smagen og råvarernes konsistens og næringsstoffer. Resultatet er at alt fra fisk til flæskesteg får en gyldenbrun, sprød overflade som hverken er over- eller understegt. Samtidig beholder maden sin saftighed.

Bevarer smag og næringsstoffer

Prøv at lave mad med damp. Det handler ikke kun om at få en sprød overflade. Varmen og dampen gør at maden bevarer saftigheden, og samtidig bibeholdes smag og konsistens i kød, fisk og lasagne – for bare at nævne nogle af vores favoritter.
Spar energi på madlavningen

Når vand kondenserer i ovnen og danner damp, trænger varmen hurtigere og dybere ind i maden. På den måde kan tilberedelsestiden mindskes med op til 30 %. Varme har nemlig lettere ved at færdes gennem vand end gennem luft. Det betyder mindre miljøbelastning og lavere energiudgifter for dig.
Det er supernemt at bruge dampfunktionen

Med Steamify-funktionen er det lige så nemt at lave festmåltider som med en almindelig varmluftsovn. Bare træk fingeren over touchskærmen for at vælge tilberedelsesmetode – så klarer ovnen resten. Det eneste den ikke gør, er at lægge maden op på tallerkenen.

Vores sortiment af dampovne

600 SteamBake

En dampfunktion som giver alt dit bagværk en jævn, gylden sprødhed.

Tilsæt damp
Madlavningstermometer
Pyrolytisk rengøring

700 SteamCrisp

Med dampprogrammet til bagning og stegning får du sunde måltider med forbedret smag og konsistens.

Lav
Madlavningstermometer
Pyrolytisk rengøring

800 SteamBoost

Du kan ovnstege, bage, grille og dampe med ovnens avancerede program.

Steamify
Høj
Lav
Madlavningstermometer

900 SteamPro

Udnyt dampen når du laver mad. Få professionelle resultater derhjemme med Sous Vide.

Sous Vide
Steamify
Høj
Lav

Få abonnement på SideChef Premium i 12 måneder

Nu får du 12 måneders abonnement på appen SideChef Premium, helt gratis. Opdag flere funktioner til din smarte dampovn.

Tilbuddet gælder ved køb af en Electrolux-ovn med dampfunktion.

Læs mere om SideChef

Lav en lækker brunch i dampovnen

Læs mere
Bag brød i dampovn

Læs mere
Sunde snacks i ovn

Læs mere

Få fisken til at smage af mere i din dampovn

Læs mere
Delikate grøntsager med masser af næringsstoffer

Læs mere
Julemad med damp

Læs mere