AirFryer - Otte opskrifter, der hjælper dig med at komme i gang

Senest opdateret 26-10-2020 02:19

Sprøde, velsmagende resultater, med lidt eller slet ingen olie


Laks med pebertræ- & appelsinkrydderi

Ingredienser:

  • 600 g laksefilet, helst med skind
  • 1 spsk. peber
  • Skal fra 1 appelsin
  • 1 tsk. salt


Sådan gør du:

  1. Skær laksen i fire lige store stykker.
  2. Knus peberet.
  3. Skræl det yderste lag af appelsinen med et rivejern.
  4. Bland peber, salt og appelsinskal.
  5. Gnid blandingen på laksen og lad den stå i 15 minutter.
  6. Steg laksen i AirFryeren med Fiskeprogrammet.
  7. Skær appelsinen i mindre stykker, og pres lidt appelsinsaft ud over laksen.



Søde kartoffel-fritter med aioli

Ingredienser:

  • 2 store søde kartofler
  • 1 tsk. salt
  • 1 æggeblomme
  • 1 spsk. citronskal
  • 200 ml madolie
  • 1 knivspids cayennepeber
  • 2 fed hvidløg
  • 1 knivspids salt


Sådan gør du:

  1. Skræl og snit de søde kartofler i strimler på 0,5 cm.
  2. Steg strimlerne med Pommes Frites-programmet.
  3. Til aioli: bland hvidløg, æggeblomme og citronskal med en stavblender til en jævn blanding.
  4. Hæld olien i lidt efter lidt under konstant omrøring. Fortsæt med at blande til det tykner.
  5. Krydr med salt og cayennepeber.



Ristede grøntsager

Ingredienser:

  • 1 aubergine
  • 1 courgette
  • 1 rød peber
  • 10 grønne asparges
  • 1 spsk. olivenolie
  • 1 tsk. salt
  • 2 tsk. friskhakket timian
  • 1 knivspids sort peber


Sådan gør du:

  1. Skær auberginen og courgetten i skiver på 1,5 cm, og skær peber i 2x2 cm stykker.
  2. Fjern den nederste del af aspargesen.
  3. Krydr alle grøntsager, undtagen asparges, med olivenolie, salt, peber og hakket timian.
  4. Steg grøntsagerne med Grøntsags-programmet.
  5. Tilsæt asparges halvvejs i stegningen.



Sprøde kyllingelår

Ingredienser:

  • 6 kyllingelår
  • 3 æg, pisket med 1 spsk. vand
  • 100 g mel
  • 200 g panko eller almindelige brødkrummer (rasp)
  • 1 tsk. salt
  • 1 knivspids sort peber
  • 1 tsk. paprika


Ingredienser til chili aioli:

  • 200 g aioli
  • 1 spsk. finhakket frisk chili
  • 1 tsk. spidskommen


Sådan gør du:

  1. Bland mel, salt, paprika og sort peber sammen.
  2. Panér kyllingelår ved først at dyppe dem i melblandingen, derefter i æggeblandingen og så i panko/rasp.
  3. Fordel kyllingelår jævnt i AirFryer kurven og steg med Kyllingelår-programmet.
  4. Serveres med chili aioli.



Hel kylling fyldt med citron og hvidløg

Ingredienser:

  • 1 hel kylling, 1,2 kg
  • 1 citron
  • 1 helt hvidløg
  • 1 spsk. salt
  • 1 tsk. sort peber


Sådan gør du:

  1. Skær citronen i 2 halve.
  2. Fyld kyllingen med citron og hvidløg, og gnid kyllingen med salt og peber.
  3. Læg kyllingen i kurven og steg med Hel Kylling programmet.
  4. Lad kyllingen hvile i 10 minutter efter tilberedning.



Steak

Ingredienser:

  • 225 g entrecote / Sirloin steak
  • 1 knivspids salt
  • 1 knivspids sort peber
  • 1 tsk. friskhakket rosmarin


Sådan gør du:

  1. Krydr oksekødet på begge sider med salt, peber og rosmarin.
  2. Læg oksekødet i kurven og steg på Kød-programmet.
  3. Lad oksekødet hvile i 5 minutter, efter at programmet er afsluttet.
  4. Server med asparges.



Pizza Margarita

Dej:

  • 15 g frisk gær
  • 125 ml lunkent vand
  • 1 knivspids salt
  • 300 g hvedemel


Ælt alle ingredienser til dejen i 10 minutter. 

Dæk skålen, og lad den stå i 30 minutter og hæve til dobbelt størrelse.


Tomatsauce (kold-rørt):

  • 200 g fl. tomater
  • 1 fed hvidløg
  • 1 tsk. sukker
  • 1 spsk. balsamico eddike
  • 1 knivspids sort peber
  • 1 spsk. olivenolie
  • 1 knivspids salt


Bland alle ingredienser med en stavblender.


Topping:

  • Mozzarella
  • Basilikum blade
  • 2 spsk. olivenolie


Rul dejen ud i en størrelse der passer til kurven. 

Fordel tomatsauce jævnt over dejen, top med mozzarella og basilikum. 

Bag på Pizza-programmet. 

Drys olivenolie over den friskbagte pizza.



Blåbærmuffin med crumble (6 stk.)

Ingredienser:

Muffin:

  • 200 g hvedemel
  • 100 g sukker
  • 1 tsk. bagepulver
  • 15 g smør
  • 75 ml mælk
  • 1 æg
  • 100 g frosne blåbær
  • 1 spsk. flormelis


Crumble:

  • 1 spsk. sukker
  • 1 spsk. havregryn
  • 1 spsk. smør
  • 1 spsk. hvedemel


Sådan gør du:

  1. Smelt smøret og bland det sammen med mælk og æg.
  2. Bland alle de tørre ingredienser, og tilsæt derefter mælkeblandingen.
  3. Bland blåbær og flormelis sammen, og tilsæt derefter de andre ingredienser.
  4. Bland ingredienserne til crumble.
  5. Hæld blandingen i store muffinsforme, helst silikone, og fordel crumble over dem.
  6. Bag på Muffin-programmet.