Vakuumpakker – Til marinering og sous vide tilberedning

En vakuumpakker med et stykke vakuumpakket laks.

Maksimer smag og holbarhed med en vakuumpakker

Med en vakuumpakker forlænger du holdbarheden på råvarer og frostvarer, samtidig med at smag, næringsværdi og saftighed bevares. Forsegl ost, grøntsager, kød eller fisk – perfekt til hverdagsopbevaring og sous vide-tilberednning på gourmetniveau. Reducer madspild, organiser køkkenet og nyd retter der imponerer.

Hold maden frisk længere med vakuumforsegling

Hold madvarerne friske op til 5 gange længere.* Når maden vakuumpakkes udsættes den ikke for ilt og oxidering, og det er med til at bevare smag, næring og saftighed. Samtidig reducerer det madspild og du får fuld kontrol over tilberedningen. Det gør madlavningen nemmere og mere bæredygtig med lækre resultater.

Vakuumpakker til sous vide-tilberedning

Ved at vakuumpakke dine råvarer kan du tilberede dem skånsomt ved den helt rigtige temperatur, samtidig med at den naturlige smag og konsistens bevares. Vakuumpakningen gør at varmen fordeles jævnt, kødet bliver ekstra mørt og grøntsager bevarer farve og bid – perfekt til måltider med restaurantkvalitet derhjemme.

Alsidig brug i køkkenet

En vakuumpakker gør det nemt at håndtere alle typer råvarer på den bedst mulige måde. Beskyt sarte råvarer som frugt og grøntsager, forlæng holdbarheden på parmesan, mariner kød og fisk på nogle minutter eller forbered ingredienser til sous vide. En praktisk løsning i køkkenet som lader dig eksperimentere med nye retter.

Almindelige spørgsmål om vakuumpakning

Vakuumpakning fjerner luft fra poser eller beholdere, og det reducerer iltning og forlænger råvarer og frostvarers holdbarhed. Det bevarer smag, næringsværdi og konsistens, reducerer madspild og gør det nemmere at planlægge måltider i forvejen.
Ja, vakuumpakning er perfekt til sous vide. Ved at forsegle maden bevares naturlig smag, saftighed og næringsstoffer. Varmen fordeles konstant mens maden langsomt tilberedes, og det giver jævnt tilberedt kød, fisk og grøntsager med professionelt resultat hjemme hos dig selv.

Se mere fra Electrolux

Sous vide

Tilbered kød, fisk og grøntsager med nøjagtig temperatur og perfekt resultat.

Se nærmere på sous vide

Poser og tilbehør

Find den rette kogeplade og blive endnu bedre i køkkenet.

Se sous vide-poser

Køkkenudstyr

Se vores sortiment af køkkenmaskiner og køkkenudstyr.

Se nærmere på køkkenudstyr

*Baseret på interne tests i 2021. Opvebaring i køleskab i vakuumbeholder, sammenlignet med opbevaring uden beholder. Resultatet kan variere for forskellige madvarer, emballage og opbevaringstemperatur.